• IDEAL Ácido Acético. Acido acético glacial refinado a una solución concentrada del 99.8%, sin adulteración de ninguna especie.
• IDEAL Ácido Cítrico. Acido cítrico en polvo, sin adulteración de ninguna especie.
• IDEAL Ácido Láctico. Acido láctico refinado a una solución concentrada del 85% como mínimo, sin adulteración de ninguna especie.

Reductor de acidez para productos lácteos.
Ayuda a reducir la acidez en productos lácteos sin afectar el color y olor de éstos. Está elaborado con sales de carbonato y no contiene sosa. Se puede añadir durante la elaboración de productos lácteos en donde se requieran niveles controlados de acidez, como cajetas, quesos, requesones, cremas para batir, rompopes, helados, dulces de leche, etc.

Con la marca IDEAL DORNIX se ofrece este reductor de la acidez en productos lácteos.