IDEAL COAGULANTE (AD)®

IDEAL COAGULANTE (AD) es un coagulante de proteína láctea de alta calidad, diseñado para optimizar la coagulación en la elaboración de quesos. Su formulación incluye compuestos diacetilados y aromáticos, que aportan sabor, acidez y aromas naturales característicos del queso crema o madurado, realzando la experiencia sensorial del producto final.