IDEAL HELIX (BBB)®

IDEAL HELIX (BBB) es un estabilizador-emulsivo de alta eficacia diseñado para helados y bases comerciales. Su aplicación proporciona protección frente a choques térmicos, mejorando la cremosidad, textura, cuerpo y asegurando un derretimiento controlado del producto final.

Este estabilizador-emulsivo ayuda a mantener la consistencia y calidad sensorial del helado, optimizando la experiencia del consumidor y la durabilidad del producto durante su almacenamiento y distribución.