NATAMAX®

NATAMAX® es un conservador natural de alta eficacia, presentado como un polvo fino de color blanco a crema. Su acción fungicida y antimicótica elimina hongos, levaduras y mohos, e impide el desarrollo de esporas en una amplia variedad de productos alimenticios.

NATAMAX® está compuesto por lactosa y natamicina (Pimaricina) en proporción 50:50, un conservador reconocido internacionalmente por su potente eficacia. No genera resistencia, no es bactericida y no altera el color ni el sabor del producto al que se añade, siendo especialmente recomendable en alimentos que contienen cultivos, como quesos y yogur.

En las proporciones recomendadas, protege los alimentos durante 5 a 10 semanas, dependiendo de las condiciones de procesamiento y almacenamiento. Su uso es ideal para cualquier alimento susceptible a contaminación por hongos, levaduras o mohos, incluyendo quesos, cremas, yogures, vinos, jugos y embutidos.