IDEAL HELIX (UH)®

IDEAL HELIX (UH) es un estabilizador-emulsivo de alto rendimiento en polvo fino de color blanco a crema, diseñado para helados duros, helados blandos y bases comerciales de helado. Su aplicación proporciona protección frente a choques térmicos, mejora la cremosidad, textura y cuerpo, y asegura un derretimiento controlado, manteniendo la estabilidad y calidad sensorial del producto durante su almacenamiento y consumo.