IDEAL HMF®

IDEAL HMF es un secuestrante, defloculador y amortiguador de pH de grado alimenticio, presentado en cristales molidos. Es altamente soluble en agua a temperatura ambiente, lo que facilita su incorporación en diversas formulaciones alimenticias.

Su aplicación permite controlar el pH, mejorar la estabilidad de dispersión y evitar la formación de agregados, optimizando la textura y calidad de los productos en los que se utiliza.