IDEAL PGX (CEL)®

IDEAL PGX (CEL) es una lecitina de grado alimenticio de alta calidad, obtenida a partir de la refinación del aceite de soya. Se presenta como un líquido viscoso de color miel oscuro, con tonalidad variable, y está diseñada para actuar como emulsificante, estabilizador y agente funcional en una amplia variedad de aplicaciones alimenticias, incluyendo productos lácteos, chocolates, repostería y alimentos procesados.